弟を廃人にして、違約金を払って辞めたヘタレ 元コンビニ店長Ｋｅｎ３（ＡＢ型の変わり者）が不定期でコンビニ関係の失敗談や苦労話を独り言風に書きます。反面教師として気軽に読んで下さい。
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[No.55 募金の両替は正解？不正解？] [No.56 本部へのクレーム ダメージは本人しだい？] [No.57 発注って難しい and バレンタインデーの勝手な脳内予想] [No.58 数字のトリック２月２９日] [No.59 さぁ大変？近くにライバル出店！！] |
| No.55 | 2003/12/30 募金の両替は正解？不正解？ |
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＜募金の両替は正解？不正解？＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 もう、年末ですね。皆さんの調子は？どうですか？ 私は、う〜ん、ダメですね。なんて決まり文句を書きつつ、 今回は、お店のレジ横に置いてある募金箱のお話です。/* * １．今回のキッカケ */
匿名希望さんから、 メールで、募金箱のお金をお店で両替してもよいのか、 それともそのまま銀行に持っていく と質問メールをいただきました。/* * ２．両替に手数料かかるのって知ってますか？ */
年末かぁ・・・そんなこともやってたなぁと思いつつ、 私のやった経験を話すと、銀行に持っていくと忙しいのか？ 露骨にイヤな顔される（はっきり書くと拒否された）ので、 郵便局に持って行きました。 ※郵便局はまだ民営化されてないので（オイオイ） 気持ちよく受け取ってくれましたよ（担当者の差かもしれないが） なんて返信をしました。 また、最近の銀行って、両替でも手数料取るんですよね。 万札を５千円・千円は、大丈夫なのですが、 １円玉・５円玉を大量に交換すると、手数料がかかります。 そこで、考えられるのが、募金を両替してしまえ・・・ と 私も考えました。/* * ３．気持ちと作業時間？いろいろな考え方 */
でも、お客様から預かった善意の募金は、形を変えずにそのまま持っていく。 それが一番。 って考え方もありますよね。 う〜ん、どっちでもいいのかなぁ？ お店で両替手数料を浮かせるために、１円・５円を数え・両替して銀行で振り込む。 お客さんの善意の心の小銭が届かない？って精神論もありますが（オイオイ） 実際にやってみると、両替作業は意外と大変な作業なんですよね。 マネーカウンタで１円や５円を５０枚カウントして、小銭袋に入れる。 そんなことを延々とやっていると、けっこうな重労働だったりして。 それにアルバイトの小僧からは、募金ガメちゃうんですか？ なんてギャグをもらうし（笑） 自分がやればいいけど、時給750円のアルバイトに420円浮かせるために・・・ なんてギャグもあったり。 雨が降った時、ヒマな時は、やってもいいと思うけど、 やるなら見えないところでね。 ※自分達は両替のつもりでやっているのに、お客さんに変な想像されるとイヤだしね。 あとは、募金を持って行くなら郵便局かなぁ。 ※私が行ってた銀行が不親切だった・・・って説もアリだけど。/* * ４．終わりの挨拶 */
コンビニの募金は半年に一度、年末には振り込んでましたよ。 銀行に持っていったら断られた、持って行くなら郵便局。 自分のお店内で両替してから募金を持っていくのもアリだけど作業時間に注意。 強引な精神論で、募金の気持ちも届けたいので、そのまま丸投げ（数えない） そんな話でした。 逆に、募金を持ち込まれる、銀行さんや郵便局員のお話、興味あるけどね。 みなさんのコンビニはどうですか？募金ガメてないですよね（笑） 従業員さん達の失敗談、内部告発待ってます（笑） 危なくない話は、気軽に掲示板 http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi に書き込んでください。 ※あっ、店名や個人名は書かないでね、チェーン名ぐらいはＯＫかな。ヨロシクです。 こんな変なメルマガでも、何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 人を見る目の無い、元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~
| No.56 | 2003/01/04 本部へのクレーム ダメージは本人しだい？ |
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＜本部へのクレーム ダメージは本人しだい？＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 季節感がなくなっている今日この頃、いかがおすごしですか？ コンビニは特に年中無休だし、まわりも年中無休だから、 変化無かったりするのかなぁ？ まぁ、明日５日の仕事始めが多いので、平常にすぐもどると思いつつ、 今回は、本部へクレームが入った店長さん（オーナーの息子さん）をネタにして。。。/* * １．今回のキッカケ */
匿名希望さんから、メールは長かったけど、 一言で言うと お客さんから本部へクレームが入りました、Ken3の対応は？ と質問メールをいただきました。/* * ２．クレーム・・・むかついたときは上に密告するぞ（笑） */
コンビニで何かミスされたり、対応が悪くて、 ムカっと来た時、アナタならどうしますか？ ^^^^^^^^^^^^^^^^ えっ、しょせんコンビニ店員のレベルなんてと思って、ほっとくの？ まぁ、それも一つの選択肢だけど、 ガマンならない時は、直接責任者を呼ぶ人も居ると思います。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ストレートにクレームだ、責任者出せ・責任者。 と怒鳴りつけ、スッキリする。 これも１つの選択しですが、内気な私は責任者を呼べない・・・ でも、納得の行く説明を聞きたい、ガマンできない、 そんな時、今はインターネット社会です、 コンビニ本部のWebページに相談エリアがあるので、そこを利用しましょう。 ※バイトのミスなら責任者出せですむんだけど、 オーナーや店長自身がクレームの発生源だった時は、本部に通報してやれ(オイオイ) セブンイレブンへのご意見やご要望がございましたら https://www.sej.co.jp/inquiry/ サークルＫ http://www.circlek.co.jp/ask/index.html ローソン お客様窓口 ご意見・お問い合せ等、メールにて承ります。 http://www4.at-lawson.com/toiawase2/toiawase_hyo.shtml パターン的に、 ^^^^^^^^^^^^^^^ 店舗名又は 概略内容等 お問合せ 内容 を入力できるので、スッキリするために書いてみては？ 自分の情報を入れて、返信を要求するにチェックを入れることも出来るよ。 ※まぁ形式的な文章が帰ってきて、ガッカリすること多いと思うけど。/* * ３．本部に上がったクレームを伝書鳩君より聞く */
伝書鳩君じゃなくって、SVからクレーム内容を聞く。 と同時に本部が返信しておいた文章も見せてもらう。 さすが本部の代筆屋（笑）じゃなくって、 クレーム処理の事務員さん心のこもっていない完璧な返信文です。 ※私の加盟していたチェーンでは、クレームは店舗まで届いてましたよ。 改善する／しない（改善された／されない）は、その後の判断だけど。 内容、いろいろなんだけど、９９／９９日バイトが話しすぎててレジ打ちに来ない から始まって、品揃えの話（商品導入してと言っているのに入れてくれない）など、 私もイロイロとネットから本部経由でお客様からの苦情をもらいました。 改善した点もあれば、あの深夜バイト辞めさせろなんて内政干渉で聞けない要求まで... １ヶ月前注意したのに直っていない・・なんて感じで、再度クレームもらったり。 ここで、勘違いしそうなのが、 メールいただいた質問者も本部からクレーム聞かされた、どうしよう？ なんて、動揺しているのですが、 基本的には本部とは対等の関係なので（基本的にはね・・・） そんなにあわてたり、ビビら無くてもと思います。 ※開き直るなよバカ店長！！ クレームの内容を判断して、悪いと思えば素直に改善するし、 それはお客さんの勘違い や バイト辞めさせろなんてムリな要求は聞かなくてもＯＫでは？ 開き直っちゃイケナインダケド、 本部に１０件クレームこようが、１００件だろうが、 ペナルティーは無いと思います。 罰金無いから気楽には言い過ぎだけど、クレーム内容を素直に受け取ってみては？ ※サスガに月、２・３件以上は考えたほうがいいけど/* * ４．あやまっても許してもらえない時、私のセコイ手は・・・ */
アルバイトの接客でお客様がお怒りになりました。 責任者の私が３０分以上あやまっても、許してもらえない。 そんな時、どうするのか？ 実は、簡単な方法があって、 「私もペナルティを受けますよ、ここ本部の連絡先なので、 本部にＸＸ店でこんなことがありましたとお客様より連絡してください すると本部から指導が入り、私も形ある責任が取れます」 なんて方法もあったり。 些細なことで、あやまってもお客様の気分が晴れない、そんな時は有効かなぁ。 ※実際は、罰金が無いので、、、、 それが続くと、クレームを受けても受け流す、 変なクセが付くのでほどほどに。 あとは、本部の対応が親身になっていないので、 店も最悪だけど、このチェーンはダメだ？ とお客様が落胆したりして・・・ --- 枠外・番外 --- 本部にクレーム言っても気にしない、 そんな変わり者の私が食らった、 一番痛かったクレーム客の方法は、 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 昼間、店員と些細なトラブルが発生、私は銀行に行っていたので不在。 夕方、お酒飲んでいないのに（息や言葉使いも普通だったし）、 お酒飲んでしまったので、酔払い運転になるからとタクシーで来店、 お店の外にタクシーを待たせる。 ここがポイントで、最初の一言で、 今、酔っ払っているけど と タクシーを待たせている その状況を私に告げる。 ※タクシーの料金メータが上がっていく そんな プレッシャーを私にかける。 内容は、500円玉をお釣りで渡した、渡されていないってトラブルだったけど その店員の私は絶対に渡しました・・・の対応にムカっと来たとのこと。 私が、レジ点検は合っているみたいなので、ビデオで確認しましょうか？ と持ちかけたところ、500円がほしくてタクシーで来るバカがいるか！！！ と怒鳴り付けられる（まぁ、500円回収にタクシーは常識では使わないよね） 面倒なので、500円渡して、あやまるが、許してくれない。 ※私もわからなかったよね相手の気持ちが。 さかんに、金じゃないんだ、金じゃないんだ。 を連発する。 そこで、やっと気持ちの問題と気が付く ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 気が付くのが遅かったけど、 「お金受け取ってもらえないと思うので、」 おっさんには、ジュースを５本渡し、待っているタクシーまで勝手に向かって行き、 メーターが３千円越えていたのを見てから、 これはタクシー代ですと言って、４千円渡してあげましたよ。 これが、正解・不正解かは、わからなかったけど、 相手としてみれば、５００円でウダウダ言った店に制裁を加えてやった なんて勝ち誇った気分になって、一件落着かなぁ。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ この方法ってヤクザの取立て？ タクシー待たせて、相手の回答を急いだり、プレッシャーをかけるの？ 私は、見事にプレッシャーに負けましたね・・・・ 絶対に勝つつもりで乗り込むなら、タクシー戦法もありなのかなぁ？ なんて、書いたけど、レジ点検で合っていたんだから、 ビデオ見せて納得して帰ってもらう、 そんな態度の対応が実は正解なんだけどね。 ※ビデオで小銭までの確認は、実際は困難なんだけど。。。 本物のヤクザだったら、この店はクレームに弱い店だ・・ と ターゲットにされてしまうかも（オイオイ）/* * ５．終わりの挨拶 */
少し、話がそれましたが、 お客としてむかついた時は、本部にクレームを投稿するのもアリですよ。 お店側で本部から来たクレームは素直に受け止めてね、 でも そんなに考えすぎることも無いよ、本部とは対等な立場、内政干渉は×と言おう。 ※メールの相談者には、命とられないし気楽にと回答したけど・・・ はたして、参考になったのかなぁ？ 番外で書いた思い出話はどうでしたか？ タクシーを待たせてクレームを言いに来る、そんなお客さんも居るんですよ。 （※↑これを笑って、気楽にクレーム対応してもらえると書きがいがあります） 大なり小なり、コンビニにクレームはあるよね。 クレーム処理の１つの方法として、相手をスッキリさせてあげる方法があります。 実際は、話を聞くだけでＯＫな場合がほとんどだと思います。 みなさんのまわりのコンビニはどうですか？恐ろしいこと起きてませんか？ 従業員さん達の失敗談、内部告発待ってます（笑） 危なくない話は、気軽に掲示板 http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi に書き込んでください。 ※あっ、店名や個人名は書かないでね、チェーン名ぐらいはＯＫかな。ヨロシクです。 こんな変なメルマガでも、何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 人を見る目の無い、元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~
| No.57 | 2004/02/02 発注って難しい and バレンタインデーの勝手な脳内予想 |
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＜発注って難しい and バレンタインデーの勝手な脳内予想＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 もう２月ですね、みなさんは、いかがお過ごしですか？ 今回は、私の言葉を信じて、年賀状のインクジェット紙を大量に仕入れてしまい、 クレームのメールをもらった、そんな話から、情報の信じ方です。/* * １．今回のキッカケ */
匿名希望さんから、 昨年〜今年にかけて、年賀状はインクジェット紙・絵印刷両方売れなかった。 と半分クレームのようなメールをいただきました。 昨年３０００枚年賀ハガキ売れたので、 今年はＫｅｎ３の言葉を信じて４０００枚に増やした、 ところが半分の２０００枚しか売れず、２０００枚は切手と交換した。 また、印刷済みの３枚パック、５枚パックも売れなかった。 う〜ん、、、時代が変わったのかな？余計なこと書かなきゃよかったなぁ。/* * ２．読者をだました情報、情報を信じたオーナーさん */
ＳＶ必見（オイオイ）読者の店長・オーナーをだました一言は、 No.4 年賀ハガキ http://www.ken3.org/backno/backno_24h01.html#4 で、 イ．インクジェット版がほしい まぁ、キレイに印刷したいので インクジェット版がどうしてもほしいと言う声がかなりあった。 私の読み不足なのだが（元ソフト屋のクセにね）、 インクジェット７０００枚、普通３０００枚 で、 インクジェットはすぐに売りきれ、 しかたなく普通のヤツをお客様に売ってしまった。 まったくこの店は....なってなかったよね。 ウ．無地が売りきれ、、、 記憶によると、 ５０円の無地の年賀葉書が１２月２６日に売り切れて、 絵柄のついた３枚・５枚の少し高い裏面が印刷されているのが残った。 お客さんに 「無地を売らないで、高いほうを売りやがって、、」 と文句を言われたっけ。。。 そんなつもりは無いんだけどなぁ、、責められました。 と、 過去の情報を流し ^^^^^^^^^^^^^^^^ それを信じたオーナーさんが、発注量を増やした、そんな感じですね。 ハガキは売ってもＳＶの成績に関係ないから、あまりうるさくないとは思いますが、 去年はこれだけ売れてるんですよ、 今年はチャンスロスを減らすためにもっと仕入れましょう、、のパターンは一緒かな。 そこで、数字に惑わされないで、近年、年賀状の需要は減っている。 それに合わせて数量を微調整する、それが必要なのも。 ※と、自分のせいじゃないよ発注ミスした提案は、 時代の流れで・・なんて感じでヘボＳＶの後から解説のマネシテミマシタ。 ・品切れはお店の恥、お客さんを大切に。 の精神で、勝負をかけたオーナーさんには拍手だけど、流れを読んで判断かなぁ。 コンビニ関係のニュース聞くと、昨年より売上が既存店ベースでダウンと聞く。 これに合わせて発注も下げると自ら売上ダウンを呼び込むのでまわりに合わせ過ぎない そんな計画や発注度胸も必要だったり。 昨年２月は５万や３万の高額ハイカの駆け込み売上があったお店は、 前年比１００％を維持するの大変だと思いますが、がんばってください。/* * ３．恵方巻き情報 */
もう、発注終わっていると思うけど、 2月3日節分です、大阪の方では，巻き寿し丸かぶりの日なんてのがあって、 ここ近年、関東でも流行らせようと頑張っていると思います。 みなさんのお店の取り組みは？どうですか？ ＳＶに強く勧められて２０本入れた強気なオーナーさんはいるのだろうか？ たぶん、５・６本かなぁ・・・本部不信の店は２本とかだったりして。 えっ、進めるなら発注締め切る前に言えって？ う〜ん、さっきテレビで見た情報だったので。 （私が発注してた２年前も商品あったけど、４本しか私はとってなかった、 期限切れで自分が１本食べた記憶があるけど、効果は無しでした。 食べる時見ていた方角が違ってたのでマズかったのかな。（気にしてなかったので） 2/3は恵方に向いて巻き寿しを丸かぶりすると良いことが有るようです もし破棄商品になったら、 みなさんは、無病息災，商売繁盛を願いながら食べてくださいね) テレビの情報に乗っかって、ＰＯＰを作ったり、 元気のある店は売上を少し、また少しと積み上げられるのかなぁ・・ なんて思いますが、脳内経営と現場の経営は違ったりするんですよね。/* * ４．今年のバレンタインデーは土日型？ */
今年の２／１４って、土曜日なんですよね。 恋人が居る女性は、休日デートAndプレゼント渡しなど、 いろいろと計画をねっているのでは？ まぁ、本命チョコをコンビニで買わないと決め付けてお話をすると、 ２／１４土曜日は、コンビニにとって痛かったり？ えっ、なんで？ 意外と多かった当日の朝の義理チョコ、 昼や夕方に買い忘れた分（影の薄い存在感の無い上司へ？） が、土曜日なので、もしかして売れないとか・・・ ※近年、義理チョコ自体が流行ってないとか？イロイロと流れがあったりして？ まぁ、これも勝手な予想なので気にしないでもらいたいのですが、 去年のデータを当てにして、１０％ＵＰで発注入れても土曜日休みで売れない が あったり、逆に義理チョコもデパートで購入の人達が今年からコンビニで済まそう なんて変な購買シフトの効果で売り切れ、品薄になったり。 あとから解説は楽だけど、予想するのって難しいよね。 お客さんに合わせていたらダメ！！ ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ↑なんて感じの、攻めの経営者の声が聞こえてきそうですね。 市場は自分で作れ？売り場は自分で作れって？ 義理チョコ期待できない、本命チョコもダメなら、 自分にご褒美チョコを提案しろって？ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 女性自身に自分にプレゼントしたら？なんて提案をPOPでしてみる。 殺し文句は、頑張っている自分にたまにはご褒美でおいしいチョコを？ そんな感じで、お店から提案して売っていくんだって？ ※↑ボーナス商戦のブランド品を自分へのご褒美のパクリ提案です。 高級チョコを発注してしまったオーナーさんは、 自分へのご褒美チョコをPOP展開して売り切ってみては？ あっ、売り切っちゃうと次の日のプライスダウン（半額セール）を狙った お姉ちゃん達が困るのかな。 ※↑初めから次の日用の半額セール用のチョコがあったら面白いのに。 定価は高くて、原価が低い、そんな詐欺チョコが仕入れられれば面白いけど。。。/* * ５．終わりの挨拶 */
バレンタインデーで外すと次のホワイトデーの動きが鈍くなったりもするし、 発注や売り場作りの難しさを感じますね。 今の私は、みなさんご存知のように現場から離れていて、 脳内経営（頭でっかちの想像）で話しているので、 実際の現場とかけ離れている部分も多々あるとは思いますが、 何かの参考となればうれしいです。 みなさんのまわりのコンビニはどうですか？去年と違った流れになってませんか？ 従業員さん達の失敗談、うちの店は〜の内部告発も待ってます（笑） 危なくない話は、気軽に掲示板 http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi に書き込んでください。 ※あっ、店名や個人名は書かないでね、チェーン名ぐらいはＯＫかな。ヨロシクです。 こんな変なメルマガでも、何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 発注ベタの小心者、元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~
| No.58 | 2004/02/29 数字のトリック２月２９日 |
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＜数字のトリック２月２９日＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 もう今日は、４年に一度の２月２９日ですね、みなさんは、いかがお過ごしですか？ 今回は、 売れているお店の読者から（オイオイ）もらったメールに反応してみました。/* * １．今回のキッカケ */
またまた匿名希望さんから、メールをもらう。 内容は、 ２月前年同月比１００％越えそうです。 なんて書き出しで、聞く人が聞いたらうらやましいメールでした。 そのカラクリは、、、オーナーさんや店長さん、ご自分のお店はどうですか？ カラクリの続きは下記をみてください。/* * ２．昨年２月、ハイカの売上があったはず */
現場から離れている私の予想だと、 昨年は、５万円のハイカ駆け込み需要で売れているはず。 なので、今年は、そのハイカ分売上が低いはずだ。なんて予想してました。 ※昨年は冷夏とハイカがなくなっているから・・売上落ちていると思ってました。 そんな脳内予想の私がいつも使うセリフは、 ５万のハイカ１枚で500円の弁当100個分です。 と 500円の弁当で比べるクセがあったり。 まぁ、そんな話は置いといて、 ５万や３万のハイカ、近くに運送屋さんが居て、 まとめ買いがあったお店はタイヘンだなんて思ってました。 脳内経営者(私)の予想を裏切るメールでしたね、 今月は前年同月比１００％を超えるなんて話は、、、/* * ３．平均日販は落ちているのに？ */
さらに不思議なことに、 平均日販は落ちている ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ と書かれてました。 これで、ピンと来ましたか？（私はまだわからなかったのですが） ４年に一度の２／２９日、１日営業日が多いんですよね。 コンビニって年中無休だから、前年同月の営業日数も一緒なんだけど、 今年だけは、２月、１日分多かったんですね。 ２月前年同月比１００％越えそうです。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ この店長さんのお店、平均の日販は下がったけど、月の合計売上は越える。 そんな現象みたいです。 昨年は ^^^^ 一日平均６０万売ってました。 ２８日稼動で60*28で月間1680万円でした。 今年は ^^^^ 一日平均５８万売ってました（一日２万の売上ダウン、500円の客単価で40人分） ２９日稼動で58*29で月間1682万円でした。 おっ、２万円越えましたね、100％達成しました。 まぁ、５％も売上ダウンするとダメだけど、 一日平均５７万売ってました（5％のダウン） ２９日稼動で57*29でも月間1653万円 変な話(落ち込みがもし１％でも実際はもっと？深刻な売上ダウン？) ^^^^^^ 今月、前年同月比、100％割ってたら、かなり落ち込んでるコンビニですよね。/* * ４．数字のトリック */
数字のトリックでしたね（笑） 月間の総売上で比べると、今年は１日分有利だったんですね。 たしかに、ハイカのマイナスがあるかもしれないけど、 一日多いのは有利だったり。 このトリックを使い、コンビニ景気回復とぶちあげて、 株主や経営者を一時的にダマシテしまうのでは？ えっ、だまされるのは、現場を離れた脳内経営者のKen3だけだって？ う〜ん、、、みなさんはどんな感じでしたか？ このことだけじゃないですが、数字のトリックには騙されないで下さいね。 最近のトリックは、お米の値段が上がって、スーパーの消費があがったなんて ネタでしたね。 そんな事書いてましたが、逆の読み方をすると、 一日平均２万上げれば、１日分の営業なんですよね。 ２万、好きな弁当５００円だと４０食、、まぁ弁当４０食ＵＰはムリだから、 デザートやパン、ジュースなど、合わせて増やしたり、 客単価５００円の常連さんを４０人増やす努力って必要だったり。。。 お客さんとトラブッテ、客単価500円の常連さんが10人減ったら・・・・ 全てが計算通りには行きませんが、、、、/* * ５．終わりの挨拶 */
今の私は、みなさんご存知のように現場から離れていて、 脳内経営（頭でっかちの想像）で話しているので、 実際の現場とかけ離れている部分も多々あるとは思いますが、 何かの参考となればうれしいです。 みなさんのまわりのコンビニはどうですか？去年と違った流れになってませんか？ 従業員さん達の失敗談、うちの店は〜の内部告発も待ってます（笑） 危なくない話は、気軽に掲示板 http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi に書き込んでください。 ※あっ、店名や個人名は書かないでね、チェーン名ぐらいはＯＫかな。ヨロシクです。 こんな変なメルマガでも、何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 数字に弱い小心者、元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~
| No.59 | 2004/03/08 さぁ大変？近くにライバル出店！！ |
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＜さぁ大変？近くにライバル出店！！＞
こんにちは、Ｋｅｎ３です。 今回は、 近くにライバル店が出店したお店のオーナーさんから もらったメールに反応してみました。/* * １．今回のキッカケ */
またまた匿名希望さんから、メールをもらう。 内容は、 ・目視で見える距離にコンビニの新店がオープンした ・そのコンビニは同じチェーンのＣタイプだった ・日販は７５万から５５万に落ちた ・アルバイト・パートさんに理解を求め辞めてもらった ・新店は酒・タバコ無しで４５万 なんて感じの内容のメールをいただきました。 メールの返信は、もっと汚い言葉で書いているのですが、 メルマガは少し、キレイに書いてみます（ウソつけ・・・） いろいろなカラクリ、、、オーナーさんや店長さん、ご自分のお店はどうですか？/* * ２．同じチェーンの新店がオープンする、そんなことあるの？ */
みなさんは、同じチェーンのコンビニが近所にある、そんな光景みたことありますか？ まぁ、駅前などでは、南口と北口にあったり、線路の右・左にあったり。 街道店では少し走ると、おっ、またセブンかよローソンかよなんて場所も。 あるＺコンビニチェーンに加盟して頑張っているＡ店がありました。 日販は７５万の優良店舗です。 100メートル先にコンビニとしては普通の立地が空きました。 Zチェーンの開発部は考えました。 Aオーナーのこと無視して出店するか、それとも見送るか・・・ 見送ればYチェーンやXチェーンが出店して、A店のニッパンが確実に下がる。 そこで、Ｃ店主を見つけて強引に出店しました。 Ａ店では、目視のできる位置（かなり近場）で工事してました。 その期間は職人さんの弁当特需、工事特需でした。 よく見ると、なにかコンビニっぽい内装だなぁと思ってたら、 同じＺチェーンの新店Ｃがオープン予定でした。 ＳＶから聞いたのではなく、新聞のアルバイト募集、従業員から聞きました。 なんとなく、気まずいのはわかるけど、 近くにオープンするなら報告ぐらいしてもいいだろ？ と、本部不信に拍車がかかったみたいです。 三年目、ライバル出てきても・・とは、覚悟していたみたいですが、 私にメール送るぐらいお怒りみたいですね。/* * ３．本部の気持ち（予想・想像） */
Ａさんの気持ちなんて無視して出店する本部側の気持ちかぁ。。。 勝手な想像だと、あの場所に出されてＡさんの売上が減るなら、 自分で出店しよう。 Ａ店舗７５→５５ と ２０万ダウンするなら（この段階では予想だけど） 自分がＣ店をだしてしまおう。 例え、Ｃ店が５０万の売上、Ａ店が５０万に減っても、 ２店舗＋すれば50+50で１００万、現在の７５万よりも２５万もＵＰ。 本部は全体を見ないとね、個店舗の気持ちなんて知らないよ。 他チェーンにやられるなら、自分がＡ店の売上食っちゃったほうがいいって。 Ａ店には、近くに店舗があると、信用度や知名度のＵＰとか言っとけばイイヤ。 なんて流れかどうかは知りませんが、私みたいに考える人も居ると思います。 ※実際は内装費、家賃などあるので、単純に売上が２店で１００になれば、 本部は儲かる、なんて計算にはならないので注意してね。 と、勝手なこと書きましたが、本部さんの戦略、ホンネってどうなんでしょう？ ※聞くの怖いけど、聞いてみたかったり。/* * ３．ライバル来るなら他チェーンのほうがまだマシ？ */
平均日販７５万、安心だぁ〜と思っていたところにライバル出現。 これはがんばって迎撃しないとね。 Ａさんは武器（商品）をそろえて、迎撃しようと気合を入れました。 ところが、新店Ｃ店の武器も自分と同じことにフト気が付きました。。。 毎日夕食はコンビニ弁当の不健康なリーマンＴ君が言いました。 昨日はセ○ンの弁当食ったから、今日はロー○ンにするかな。 変化をつけないとね。 Ａさんは、自分の敵が、 自分と同じ武器（商品）を使っていることにショックを受けました。 なぜなら、中華まん６０円や弁当５０円引き、映画チケット、○○キャンペーンなど、 Ｚチェーン独自のキャンペーンを自分の敵も同じ期間に行っているのでした。 これでは、チェーンの差別化の有利不利も無くなり、 接客態度、品揃え、、、クリンネスなどの基本で戦うしか無くなりました。 そこは、元商売人のＡさん、リーマンあがりのＣさんには負けませんでした。 でも、日販は５５万と２０万もダウンしました。 そんな目にあったら、どんな人でも文句の一つ、２つ出てきてもおかしくないと思う。 それなのに、私宛に送ってきたメールは丁寧なので、 やはり７５万のお店を作った人は人間できてると思いつつ、 かわりに次の文章を読んで私が激怒する。 おでんのカップが足りなくなった と Ｃ店舗の店長さんが借りに来た。 ウチも足りないんで と 私なら断るのに、こころよく貸してあげたみたいです。 ところが、１週間、２週間たっても返しに来ない・・・普通ならキレるかな。 小銭やＣＤ/ＭＤで、貸したほうは覚えていて、借りたほうは忘れている、 そんなことはありがちだけど、Ａさんは取りに行きました（回収しに行きました） そこで、少しＣ店の責任者と話す機会があった。 酒・たばこが無いので、４５万平均の売上と聞く。 うちの２０万を持っていってと思ったらしいが、大変ですねお互いとここまでは普通。 次の一言でキレたみたいです、 お酒の許可おりたら、売り場作り教えてください と、おバカなＣ店長。 温厚な（メールの印象では）Ａさんでもキレて、 ＳＶに聞いてください と怒鳴って帰って来たらしい。 また、しばらくして、 売上下がったので従業員に話して、理解を求めて辞めてもらったらしい。 その従業員も何も考えてないし、Ｃ店の責任者もアホなのか、 タイミングよくＣ店で欠員が出たので募集、近くだし元従業員Ｃ店に勤める、 レジや検品作業も同じだしと安易な気持ちなんだろうけど、 なんかなぁ〜と思った。。。武器は同じで、経験積んだ従業員も結果的に取られて・・/* * ４．みなさんの心の答えは？ */
チョット、Ａさんよりに書いた文章だけど、 現実に近くのライバル店が実は同じチェーンの仲間（仲間とは言えなくて敵か） そんな話はあると思います。 売上７５から５５、 たしかにＸチェーンのＤ店舗がオープンしても２０万減ったかもしれない、 もっと大きくて２５万減ったかもしれないし、もしかしたら軽くて１５万減で・・・ なんてイロイロな予想があるけど、 でも、本部だけ儲かればいい、なんてことじゃなく、 ＸチェーンのＤ店舗がオープンしたら、本部がケアしたり対策を練ったりするほうが 人間的には自然だと思うけど、 逆に自分もやってもらったとはいえ、オープン時の破棄補助とかバックアップ体制、 なんだよ〜と思っても不思議じゃなかったり。 えっ、甘いって？商売は弱肉強食、弱いものはつぶれろって？ ^^^^^^^^^^^^^^^^ 近くに出店しないなんて契約事項はないって？ 日販６０以上、生活の保障なんて契約に無いって、頑張りが足りないんだって？ 奴隷は奴隷らしく契約通りにロイヤリティ払えって？ もともと、個人商店が儲からなくなって泣きついてきたんだろ？ 本部の方針に文句言うなんて立場をわかっていないって？ う〜ん、、、そんな世の中ってなんかイヤだよね。 契約かぁ、、、契約時にはわからなくて、 あとからわかるんだよね一方的に不利な奴隷契約ってことが・・・ 普通に一生懸命やってれば、いいことあればいいんたけどね。 リストラが進んでいる社会で食べていけるだけで 満足しろなんてＳＶさんのメール前もらったけど、 じゃ、お前らもボーナス無しで食べていけるだけなのかよ？といいたい。 ※もしかしたら、そんな状態の人も本部社員に居るのかもしれないが、 ボクのボーナスがクリスマスケーキの予約数にかかっているなんて言うなよコラ！！/* * ５．終わりの挨拶 */
違約金払って契約途中解除した私が言うのも変だけど、 コンビニの契約１０年って長いよね、 １０年間のうちにイロイロな出来事があると思います。 まぁ、私みたいに一生懸命やって、弟の体調壊した、貯金無くなったもあるし。 でも、オーナーや家族の皆さんはスタートしたからには、不幸にならないように、 成功してください。途中リタイヤの私が言うのはかなり変ですが。。。 今の私は、みなさんご存知のように現場から離れていて、 脳内経営（頭でっかちの想像）で話しているので、 実際の現場とかけ離れている部分も多々あるとは思いますが、 何かの参考となればうれしいです。 みなさんのまわりのコンビニはどうですか？ 従業員さん達の失敗談、うちの店は〜の内部告発も待ってます（笑） 危なくない話は、気軽に掲示板 http://www.ken3.org/cgi-bin/bbs/24h/wforum.cgi に書き込んでください。 ※あっ、店名や個人名は書かないでね、チェーン名ぐらいはＯＫかな。ヨロシクです。 こんな変なメルマガでも、何か感じることがあれば、うれしいです。 えっ、なんの参考にもならないって（笑） 契約途中解除のなさけない、元コンビニ店長Ｋｅｎ３でした ~~~~~~~~~~~~~~~
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月別のできごと。マンネリ化するけど、月ごとの話題。
・[1月]・・・元旦のシフトがぁ、、、
・[2月]・・・恵方巻き と チョコレート？
・[3月]・・・ホワイトデー 年度末
・[4月]・・・新年度、新学期、新たなスタート
・[5月]・・・大型連休 ゴールデンウイーク
・[6月]・・・衣替え、梅雨
・[7月]・・・夏休み、ドリンクとアイスが売れるといいなぁ。
・[8月]・・・夏休み、少年少女がコンビニの前にたまってしまう
・[9月]・・・新学期、夏で金欠？
・[10月]・・・運動会、食欲の秋？
・[11月]・・・平和な月？
・[12月]・・・クリスマスケーキ、大晦日、年越し
※↑なんて、月別にしてみたけど、内容が薄いので意味無かった(オイオイ)。季節ネタを今後は増やしていかないと・・・
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